Курица – один из самых популярных ингредиентов для приготовления различных блюд. Благодаря ее нежному вкусу и полезным свойствам, суп из курицы является отличным выбором для тех, кто хочет согреться и насладиться ароматным блюдом в холодное время года.
Существует множество рецептов супов из курицы, и каждый из них обладает своим неповторимым вкусом. В данной статье мы представим вам несколько самых вкусных и популярных рецептов, которые помогут вам приготовить восхитительный суп для семейного ужина или праздничного стола.
Один из классических рецептов – куриный суп с лапшой. Для его приготовления вам потребуется свежая курочка, лук, морковь, сельдерей, лапша, специи и зелень. Необычайно ароматный и сытный суп с лапшой порадует вас своим насыщенным вкусом и мягкими кусочками курицы.
Суп из курицы: самые вкусные рецепты
Для начала давайте рассмотрим рецепт классического куриного супа. Чтобы приготовить его, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 курица или куриные голени
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Для приготовления этого супа, сначала нужно приготовить бульон. В большой кастрюле с водой положите курицу или голени, луковицу (целиком), морковь и приправы по вкусу. Варите на среднем огне около 1-2 часов, пока курица не станет мягкой и сочной.
После того, как бульон будет готов, его нужно процедить, чтобы удалить овощи и курину. Отделите мясо от кости, разделите его на небольшие кусочки и верните обратно в бульон.
Варите суп на среднем огне еще около 10-15 минут, добавляя нарезанные картофелины и морковь. Подсолите и поперчите по вкусу.
Когда овощи будут готовы, суп можно подавать. Приятного аппетита!
Помните, что суп из курицы можно варьировать по-разному, добавляя различные овощи, специи и соусы. Этот рецепт — лишь один из многих вариантов, которые вы можете попробовать. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные вкусные комбинации!
Классический суп из курицы
Для приготовления классического супа из курицы вам потребуются следующие ингредиенты:
- Курица — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Картофель — 2 штуки
- Перепелиные яйца — 2 штуки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Курицу разделите на части и вымойте.
- Положите курицу в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения.
- Снимите пену, уберите ее, а затем добавьте нарезанный лук и морковь.
- Варите курицу на медленном огне около 1 часа.
- Выньте курицу, снимите мясо с костей и нарежьте его кубиками.
- Очистите и нарежьте картофель.
- Добавьте картофель в куриной бульон и варите около 15 минут.
- Добавьте нарезанное куриное мясо и варите еще 5 минут.
- Слегка взбейте яйца в отдельной миске.
- Добавьте в суп яйца и варите около 2-х минут.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Готовый суп можно подавать, посыпав зеленью.
Классический суп из курицы готов! Он идеально подойдет для семейного обеда или ужина, а также на праздничный стол. Наслаждайтесь его нежным вкусом!
Ингредиенты для классического супа из курицы
Для приготовления классического супа из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Курица — 1 штука (желательно цельная)
- Вода — около 2 литров
- Лук — 1 большая головка
- Морковь — 2 штуки среднего размера
- Картофель — 3 штуки среднего размера
- Перец чили — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Для подачи можно использовать сметану или зелень укропа и петрушки для украшения.
Приготовление классического супа из курицы
Вот ингредиенты, которые понадобятся:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Курица (с грудкой) | 1 штука |
| Вода | 2 литра |
| Лук | 1 штукa |
| Морковь | 1 штука |
| Картофель | 2 штуки |
| Лавровый лист | 2-3 штуки |
| Перец горошком | 5-6 горошин |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Для приготовления супа необходимо:
- В большой кастрюле налить воду и поставить на огонь.
- Курицу вымыть и выложить в кастрюлю с водой. Довести до кипения.
- Убрать пену, добавить нарезанный лук, морковь, заправить лавровым листом, перцем горошком и солью. Варить около 30 минут.
- Добавить картофель, нарезанный кубиками.
- Варить суп еще около 20 минут до готовности картофеля.
- Посолить по вкусу, добавить нарезанную зелень и готовить еще 5 минут.
- Суп из курицы готов. Подавать горячим.
Приятного аппетита!
Крем-суп из курицы с грибами
Для приготовления этого супа потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 200 г свежих грибов;
- 1 л куриного бульона;
- 1 средняя луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 г сливочного масла;
- 50 г муки;
- 200 мл сливок;
- соль, перец по вкусу.
Для начала необходимо приготовить куриный бульон. Для этого куриное филе следует вымыть, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену, солить по вкусу и варить на низком огне около 30 минут. Затем процедить бульон и оставить его в стороне.
Луковицу и чеснок очистить, нарезать мелкими кубиками. Грибы вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Разогреть сливочное масло в глубокой сковороде и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить грибы и обжаривать до полной готовности.
В отдельной кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку и хорошо перемешать до получения золотистой массы. Постепенно добавлять куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
Когда суп загустеет, добавить обжаренные грибы с луком и чесноком. Посолить, поперчить по вкусу и варить на медленном огне около 10 минут. Затем добавить сливки, перемешать и снять с огня.
Крем-суп из курицы с грибами готов! Подавать его рекомендуется горячим, украсив свежими зеленью.
Ингредиенты для крем-супа из курицы с грибами
1. 500 г свежих грибов;
2. 1 куриное филе;
3. 1 луковица;
4. 2 зубчика чеснока;
5. 2 столовых ложки сливочного масла;
6. 2 столовых ложки муки;
7. 1 литр куриного бульона;
8. 200 мл сливок;
9. Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Грибы очистить и нарезать тонкими пластинами. Куриное филе нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать, а чеснок измельчить.
2. Растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и грибы. Готовить, помешивая, около 5 минут, пока грибы не станут мягкими и поджаренными.
3. Добавить куриное филе в кастрюлю и обжаривать до золотистого цвета. После добавить муку и варить еще 1-2 минуты, постоянно помешивая.
4. Постепенно влить куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить 15-20 минут, пока суп не загустеет.
5. Снять кастрюлю с огня. Пюрировать суп с помощью блендера до получения однородной массы.
6. Вернуть кастрюлю на огонь и добавить сливки. Готовить еще 5 минут, помешивая.
7. Суп приправить солью и перцем по вкусу. Подавать горячим, украшенным зеленью.
Приятного аппетита!
Приготовление крем-супа из курицы с грибами
Чтобы приготовить крем-суп из курицы с грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Курица (филе) | 200 г |
| Грибы | 200 г |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Сливки | 200 мл |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Приготовьте курицу: вымойте ее и нарежьте на небольшие кусочки.
- Очистите и нарежьте лук и морковь.
- На разогретой сковороде добавьте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте курицу и грибы на сковороду, посолите, поперчите и тушите все вместе до готовности.
- Когда курица и грибы будут готовы, добавьте сливки и прогрейте все вместе, чтобы суп разогрелся.
- Измельчите получившуюся массу с помощью блендера или измельчителя пищевых продуктов до состояния крема.
- Если суп получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством кипяченой воды до желаемой консистенции.
- Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
- Подайте горячий крем-суп из курицы с грибами с гарниром по вашему выбору.
Теперь вы можете наслаждаться вкусным и питательным крем-супом из курицы с грибами. Приятного аппетита!
Оригинальный суп из курицы с карри
Чтобы приготовить оригинальный суп из курицы с карри, вам потребуется несколько ингредиентов. Возьмите куриные грудки, морковь, лук, чеснок, корень имбиря, специи: карри, куркуму, кумин и кинзу. Также вам понадобится кокосовое молоко и лимонный сок.
Начните с того, чтобы обжарить нарезанный лук, морковь, чеснок и имбирь на растительном масле в большой кастрюле. Добавьте в кастрюлю нежные и сочные кусочки курицы и обжарьте их до золотистого цвета. Посыпьте все специями: карри, куркумой и кумином. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы специи равномерно распределились.
Затем добавьте кокосовое молоко в кастрюлю и доведите суп до кипения. После этого уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20 минут, чтобы ингредиенты хорошо пропитались ароматом карри. В конце приготовления добавьте свежевыжатый лимонный сок, чтобы подчеркнуть вкус и аромат супа.
Готовый суп из курицы с карри можно подать со свежими зелеными травами, например, с кинзой или петрушкой. Это придаст блюду нотку свежести и делает его еще более аппетитным. Вы также можете подать суп с ломтиками лимона и свежими овощами, такими как перец и морковь.
Оригинальный суп из курицы с карри — это идеальное блюдо для обеда или ужина. Он понравится как взрослым, так и детям. Это отличный выбор для холодного времени года, когда хочется прогреться и насладиться вкусом домашней еды. Приготовьте этот суп прямо сейчас и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!
Вопрос-ответ:
Какой суп из курицы лучше приготовить для детей?
Для детей наиболее подходящим вариантом будет куриный суп с морковью и луком. Он легко переносится детским организмом и содержит достаточное количество питательных веществ.
Какой суп из курицы можно приготовить на обед за 30 минут?
Для быстрого приготовления на обед идеально подойдет куриный суп с лапшой и овощами. Время приготовления занимает около 30 минут, а результат получается очень вкусный и сытный.
Как приготовить диетический суп из курицы?
Диетический суп из курицы можно приготовить, используя только куриную грудку, овощи без масла и минимальное количество соли. Такой суп будет нежным и полезным для организма.
Какой суп из курицы приготовить для похудения?
Для похудения рекомендуется приготовить куриный суп с овощами, без добавления картофеля и макаронных изделий. Такой суп низкокалорийный, но при этом сытный и вкусный.
Какой суп из курицы приготовить, чтобы он был пикантным и острым?
Для придания супу остроты и пикантности, можно приготовить куриный чили суп с перцем чили, специями и пряностями. Такой суп будет иметь яркий вкус и оставить приятное ощущение жгучести на языке.
